Профессиональный спиральный миксер Yato с чашей на 40 литров предназначен для замешивания теста в пекарнях, кондитерских цехах и учреждениях питания. Оборудование обеспечивает качественное вымешивание больших объемов теста благодаря спиральной конструкции рабочего органа, которая равномерно распределяет ингредиенты и насыщает массу кислородом. Миксер оснащен двухскоростным приводом, который позволяет адаптировать режим работы под различные типы теста – от мягкого дрожжевого до плотного сдобного. Первая скорость используется для начального смешивания компонентов, вторая – для активного вымешивания и развития клейковины. Емкость чаши 40 литров обеспечивает производительность, достаточную для средних производственных мощностей. Конструкция предусматривает надежный металлический корпус и систему безопасности, которая предотвращает работу при открытой чаше. Миксер подходит для ежедневного интенсивного использования в коммерческих условиях.
