Насіння щавлю Бельвільський від W. Legutko це середньоранній багаторічний сорт, який може рости на одному місці протягом 3-4 років. Рослина формує велику розетку широкого зеленого листя, ідеального для приготування щавлевого супу та свіжих салатів. Листя має приємний кислуватий смак та містить багато корисних вітамінів. Насіння висівають безпосередньо у відкритий ґрунт з весни до кінця серпня, рядами на відстані 30-40 сантиметрів, на глибину близько 1 сантиметра. Рослина добре росте на більшості ґрунтів, за винятком легких піщаних. Перший збір проводять приблизно через 3 місяці після посіву, коли рослини сформують 5 листків, або навесні наступного року та продовжують до кінця літа. Регулярний збір молодого листя стимулює утворення нових пагонів. Щавель невибагливий у догляді, стійкий до холодів та забезпечує ранній весняний врожай вітамінної зелені протягом багатьох років.
