Рукола — однорічна листова культура заввишки близько 30–60 сантиметрів із декоративною розеткою ніжного пір'ястого листя з характерним гострим смаком. Листя багате на калій, вітамін С, мінерали, органічні кислоти та ефірні олії, його споживають свіжим у салатах або після термічної обробки. Сукцесійний посів кожні 2–3 тижні від ранньої весни до другої половини вересня забезпечує безперервний збір молодої зелені протягом сезону. Висівають на глибину 1–1,5 сантиметра з міжряддями близько 15–25 сантиметрів. За густих сходів проводять проріджування для забезпечення достатнього простору. Перше листя готове до збору вже через 4–6 тижнів після посіву. Регулярний збір триває до появи квітконосів, коли якість листя погіршується. Найкраще росте на сонячних або злегка затінених ділянках у родючому багатому на поживні речовини постійно помірно вологому ґрунті. Зеленого кольору листя, належить до традиційної серії насіння виробника. Близько 460 насінин у грамі.
