Насіння шалоту Zébrune — багаторічної рослини, що найчастіше вирощується як однорічна й утворює гнізда подовжено-яйцеподібних цибулин із жовто-коричневою лускою, іноді із фіолетовим відтінком. Шалот — чудова приправа, що надає стравам делікатного смаку, а його вирощування дає потрійний урожай: темно-зелене перо навесні, пучковий збір влітку й дозрілі цибулини восени. Шалот поколіннями цінують на кухні за м'який витончений смак, ідеальний для соусів, дресингів та страв, де звичайна цибуля була б надто різкою. Вирощування самодостатнє: восени більші цибулини призначаєте до споживання, а менші зберігаєте як садивний матеріал на наступний рік, тож одного разу куплене насіння може започаткувати багаторічне вирощування. Насіння висівайте ранньою весною (квітень) прямо у ґрунт, у ряди через 30 см; під укриттями висів можна розпочати у березні. Восени — у серпні та вересні — зберете окремі цибулини: більші до кухні, менші на садивний матеріал. Шалот потребує середньо щільних водопроникних багатих на гумус ґрунтів та сонячного місця. У одному грамі близько 275 насінин.
